精釀啤酒口感不好。如果原料的質(zhì)量、使用量沒(méi)有問(wèn)題，操作流程沒(méi)有問(wèn)題的話(huà)，就考慮一下是否是啤酒設備的問(wèn)題吧。你可能會(huì )懷疑為什么啤酒設備會(huì )影響精釀啤酒的口感。讓我們從這三點(diǎn)分析一下理由。

　一、啤酒設備設計是否合理

　啤酒設備的設計非常重要，即使是小零件也需要技術(shù)人員和資深釀酒師不斷改進(jìn)。如果啤酒設備設計不合理，首先釀酒師操作起來(lái)很麻煩，其次釀造時(shí)間變長(cháng)，釀造好的精釀啤酒口感當然無(wú)處可去。

　二、啤酒設備材質(zhì)是否合格

　現在，為了利益，很多制造商使用一般的材質(zhì)代替食品級不銹鋼材質(zhì)。不認識的朋友容易被蒙在鼓里。一般材質(zhì)制作的啤酒設備容易生銹，影響我們釀造的精釀啤酒的質(zhì)量，惡化精釀啤酒的口感。

　三、啤酒設備內壁平滑度是否合格

　專(zhuān)業(yè)的啤酒設備制造商要求設備內壁有鏡面水平，這也是規定。但是，一些制造商為了節約人工費，沒(méi)有滿(mǎn)足要求。啤酒設備內壁達不到鏡面水平，清洗設備時(shí)容易殘留細菌。我們下次釀造啤酒時(shí)，殘留的細菌會(huì )污染酒質(zhì)，影響啤酒的口感。